-
6 KORAKA I 6 ALATA ZA USPEŠAN SERVIS
... i najbolji saveti.
Autor
Nikolaos Sliousaregko
Nikolaos Sliousaregko je rođen 1967. godine u Solunu, gde je odrastao i završio studije. Diplomirao je na Pedagoškom fakultetu, ali jse ubrzo + zaposlio u segmentu biznisa i menadžmenta.
Već duži niz godina radi kao menadžer u multinacionalnim kompanijama i turističkim preduzećima u Grčkoj. Započeo je karijeru u Heineken pivari i završio je 14 godina kasnije kao šef prodaje za Severnu Grčku.
Postao direktor u distributivnom centru hrane i pića internacionalnih brendova na teritoriji centralne Grčke i nakon toga i direktor u fabrici peciva u Atini.
Pre osam godina seli se u Srbiju i upravlja hotelom i sportskim kompleksom sa odličnim rezultatima.
Nikosove glavne aktivnosti su fokusiranje na menadžment u biznisu i razvojem na višem nivou.
On je stručan i iskusan izvršni direktor u oblastima upravljanja, prodaje, ugostiteljstva i treninga.
Takođe, osmislio je i svoje programe za trening “Put ka uspehu (2011)” i “Veštine upravljanja” (2δ013). Oženjen je i ima 3 ćerke.
O Knjizi
Ova knjiga je namenjena svima koji žele da započnu svoju karijeru u ugostiteljstvu kao konobari, a da pritom imaju ograničeno ili nikakvo iskustvo na tom polju. Možete je koristiti kao kompas koji će vas lako i brzo dovesti do sjajnih rezultata.
Ova knjiga je takođe namenjena svim profesionalcima, koji već rade u pomenutoj industriji i koji se suočavaju sa poteškoćama i problemima u nekim aspektima svog svakodnevnog posla, pružajući im jasna rešenja, kao i korake, kako postupiti u velikim brojem takvih situacija.
U isto vreme, ova knjiga je namenjena svim trgovcima i poslovnim ljudima, jer im pruža sveobuhvatan alat za osnovne, početne korake za obuke osoblja, kao i za poboljšanje korisničke usluge, koja se odnosi na sve one koji pružaju takve usluge.
Sektori
Početnici
Brzo naučite zlatna pravila komunikacije koje ćete primeniti kroz 6 različitih interakcija, kao konobar, sa svojim klijentima.
Pravilnu i efikasnu upotrebu 6 alata koji su vam na raspolaganju.
Izgradite svoje samopouzdanje, ispravan stav i ponašanje prema kupcima, već od prvog dana rada.
Kako šarmirati svog kupca od prvog trenutka. Klijent će oprostiti greške koje ste u početku napravili u svom poslu, ali nikada vaše ponašanje i reakciju.
Rešenja i pristup teškim situacijama sa kojima ćete se susretati u svom poslu.
Naučite sve načine za povećanje napojnice, uključujući kvalitet usluga.
Iskusni
Kako svojim klijentima ponuditi vrhunski nivo usluge, objedinjujući 6 različitih faza interakcije koje imate sa njim.
Saznajte šta klijent zaista očekuje od vas i kako savršeno i praktično zadovoljiti potrebe vaših klijenata na najbolji i najefikasniji način.
Naučite kako da stvorite dosledne i lojalne klijente.
Naučite i shvatite gde često pravite greške i šta treba da uradite da biste ih izbegli.
Kako na najjednostavniji i najbrži način postati lider u svojoj oblasti, ubirući direktno plodove svojih napora, maksimizirajući tako svoje napojnice.
Kako pravilno pružiti svoje usluge osobama sa invaliditetom.
Povremeni
Naučite samostalno ako povremeno radite kako da uz mali napor direktno povećate prihode i istovremeno kako da doprinesete izgradnji boljeg i efikasnijeg radnog okruženja.
Naučite kako da se pretvorite u profesionalnog domaćina.
Naučite glavne prepreke koje odlažu vaš profesionalni razvoj.
Naučite kako postaviti ciljeve i kako ih dostići.
Naučite kako pravilno komunicirati i funkcionisati, ne samo u ovoj oblasti, već u svim fazama vašeg ličnog života.
Vlasnici
Vodič komunikacionih protokola između konobara i klijenta.
Ciljeve koje biste trebali postaviti i očekivanja koja biste trebali imati od svog osoblja što se tiče vaših klijenata.
Pored doslednog kvaliteta proizvoda, naučite i kako da stvorite doslednost u kvalitetu usluga koje pružaja vaše osoblje klijentu.
Kako brzo i jednostavno pretvoriti svoje osoblje u dosledan i efikasan izvor visokih prihoda za vaše poslovanje i investiciju.
Najpraktičniji, najkorisniji i najefikasniji vodič za obuku za vašeg osoblja, a sve sa ciljem da svojim klijentima pružimo najkvalitetniju uslugu i iskustvo.
Naučite kako stvoriti dosledne i lojalne kupce razumevanjem njihovih stvarnih potreba. Maksimalno povećajte rezultate svog poslovanja koristeći odgovarajuće standarde ponašanja i komunikacije.
Kako pravilno služiti osobama sa posebnim potrebama.
Standardi komunikacije između konobara i klijenta.
Ostanimo u kontaktu
© Copyright 2020 All Rights Reserved